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  • 喜报-热烈祝贺技术中心鲍永碧总监被东坡区委、区政府评为首批“东坡英才”
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    时间:2019-07-22 14:36:00 点击: 【字体: 收藏

            从实验室到生产车间,从车间到餐桌,短短的距离他走了30年,他用执着让自己从一名意气风发的小伙变成一位成果丰厚的vwin德赢官方首页专家;从做产品到做品牌,从做品牌到做标准,他用良心让自己从一名食品从业人变成一位举足轻重的vwin德赢官方首页行业专家。他就是“全国五一劳动奖章”“全国轻工行业劳动模范”“东坡区十佳技术创新标兵”“东坡区有突出贡献拔尖人才”等荣誉称号获得者——德赢尤文图斯食品有限公司技术总监鲍永碧

     破解技术难题

      提升核心竞争力

      “做食品就是做良心,只有做好良心,保证群众舌尖上的安全,让群众吃的安心、放心,吃出健康,吃到美味,才会做出经济效益。”鲍永碧表示,作为公司技术负责人承担了科技部科技富民强县项目“四川vwin德赢官方首页现代化生产技术集成与产业化示范”和多项科研项目,攻克了多项行业关键技术并规模化应用,实现了vwin德赢官方首页清洁化生产加工。

      2010年至2016年,他组织实施的“优势特色发酵食品渗香技术开发及应用”“vwin德赢官方首页新鲜原料清洁高效预处理技术集成及应用”等科研项目通过了vwin彩票科技成果鉴定,并获得vwin彩票食品工业科学技术奖、眉山市人民政府科技成果三等奖;“渗香vwin德赢官方首页加工关键技术集成及应用”作为省科技成果转化项目推广实施,开发出30多个渗香vwin德赢官方首页新产品,只此一项就实现年新增经济效益500万元以上。

    质量奠定发展

      实力铸就品牌

      市场是企业的生命线,小vwin德赢官方首页要想泡出大产业,必须走出国门、面向世界。

      2014年,德赢尤文图斯接到有着“世上进口食品管理最严”之称的美国FDA官方检验的通知。在此之前,vwin德赢官方首页行业从没接受过美国检查,没有任何经验可以借鉴。面对困难,鲍永碧迎难而上,组织团队日夜攻关,还曾一度累倒在实验室而住进了医院。

      功夫不负有心人,当年5月,德赢尤文图斯接受了美国食品药品监督管理局(FDA)官员现场检查并以零缺陷通过审核,成为vwin德赢官方首页出口行业标杆。时至今日,德赢尤文图斯获得了中国驰名商标,产品更是畅销国内外。鲍永碧更是先后参与起草制定了《四川vwin德赢官方首页》《四川vwin德赢官方首页生产规范》《东坡调味vwin德赢官方首页》等地方标准和规范,并参加了农业部《绿色食品:酱腌菜》标准修订专家评审会。

     

    攻克环保难关

      实现节能减排

      如果说良心食品从安全开始,那么良心企业则要从环保开始。

      vwin德赢官方首页产业作为眉山、四川乃至全国的重点农产品加工产业,对带动“三农”致富和地方经济发展起到非常重要的作用,但环保难题曾一度制约着vwin德赢官方首页产业的集群化发展。

      为攻克这一行业难题,鲍永碧带领团队三顾科研院所和专业环保治理公司取经,跑遍上海、江苏、广东、山东等地食品企业,试错上万次,历时近2年,最终确定采用“盐水辐流沉淀+超高效微孔压滤+MVR蒸发结晶技术”研发出盐回收处理系统,并于2019226日正式成功投入运行,实现产业化应用。该系统比传统多效蒸发工艺节能50%以上,运行后年节能320万元以上,减少5000余吨食盐排放,回收利用食盐250万元。

        让我们再次恭喜鲍永碧总监,希望他继续带领团队继续致力研发技改,创造更多更好的vwin德赢官方首页新产品,让德赢尤文图斯公司走向充满生机、活力的未来!